суббота, 26 октября 2013 г.
четверг, 17 октября 2013 г.
Шкодные лошадки МК
Собираю идеи к Новому году. То, что лошадки будут - это точно. Просто пока не определилась - какие. Вот один из вариантов:
МК по изготовлению Здесь
МК по изготовлению Здесь
четверг, 10 октября 2013 г.
вторник, 8 октября 2013 г.
суббота, 21 сентября 2013 г.
суббота, 14 сентября 2013 г.
пятница, 13 сентября 2013 г.
четверг, 5 сентября 2013 г.
Чебуреки
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки
Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.
Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.
В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.
Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.
Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.
Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.
Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.
среда, 28 августа 2013 г.
понедельник, 26 августа 2013 г.
среда, 21 августа 2013 г.
понедельник, 19 августа 2013 г.
четверг, 15 августа 2013 г.
среда, 14 августа 2013 г.
Хочу сшить такую прихваточку:
но пока участвую в других проектах. Поэтому оставляю ссылку на СП, чтобы не потерять сие добро :) СП Прихватки для кухни
Подписаться на:
Сообщения (Atom)